Alles, was der Vorratsschrank zum Feierabend hergibt…
1 Zwiebel
Ghee
1 Glas eingeweckte, pürierte Tomaten (alternativ 1 Packung passierte Tomaten + 200ml Wasser)
50 ml Orangensaft
50 ml Sahne
1 bis 2 EL Ingwersirup
Salz, Pfeffer
Zwiebel fein würfeln und in Ghee anbraten. Mit den pürierten Tomaten ablöschen. Orangensaft und Sahne dazu geben, alles aufkochen lassen. Dann mit Ingwersirup, Salz und Pfeffer abschmecken. Alles mit dem Pürierstab pürieren. Fertig!