Du brauchst:
150 g Butter
120 g Puderzucker
1 Schuss Vanillepaste
1 Esslöffel Blütenzucker (Bsp. FlowerPower von Sonnentor)
1 Prise Salz
2 Eigelb
200 g Dinkelmehl
2 Teelöffel Speisestärke
1 Teelöffel Backpulver
Ggf. etwas Milch
Die Butter mit dem Puderzucker, der Vanillepaste, dem Salz und den Eigelben aufschlagen. Die anderen trockenen Zutaten langsam unterrühren. Falls der Teig nicht cremig genug ist, etwas Milch unterbreiten.
Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und auf ein Backblech spritzen.
Bei Umlauft 170 Grad 10 bis 12 Minuten backen.
Die Kekse entweder pur oder 2 Kekse mit Aprikosenmarmelade zusammen kleben.